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La reserva es exclusivamente para Sevilla (Bermejales).

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Todo empieza cuando nuestro chef Juan Higueras llega a Barcelona para trabajar en la alta cocina y en sus días de descanso lo único que quería era ir probando burgers por los diferentes restaurantes de la ciudad condal, ya desde pequeño le llamaban la atención y en su casa practicaba y hacía diferentes recetas, al paso de los años lo que era un hobbie para él, lo quiere convertir en realidad y con mucho esfuerzo y sacrifico decide dar el paso y se pone manos a la obra, después de meses de búsqueda de local por Sevilla y con muy poco dinero para la inversión que supone la apertura de un negocio encuentra un local pequeño de 60 metros.

Aquí empieza lo bueno, tenía claro que lo más importante era la cocina y el producto, la decoración de la sala le daba un poco igual, así que se puso manos a la obra durante unas semanas y junto a su hermano José se pusieron a probar diferentes carnes para ver cual era la idónea y con más sabor para poder hacer lo que buscaban en ese momento, arrancamos con el retinto y muy pronto cambiamos a la rubia gallega, que es la actual carne con la que trabajamos y maduramos en nuestro establecimiento, siempre con nuestro método smash, fuimos los primeros en Andalucía en usar este método, tardamos un año y medio en dar el salto al local actual de los bermejales, queríamos hacer las cosas bien, el salto a otro local más grande teníamos que hacerlo porque ya teníamos 2 meses de lista de espera para comer, era una locura, todo esto es un sueño hecho realidad, ha sido muy duro todo este camino pero muy enriquecedor, ahora somos una familia de 15 personas y dos locales, gracias por confiar en nosotros día tras día, seguimos creciendo juntos.

Burger Food Porn no es una hamburguesería, es una experiencia única en el mundo de las burgers.

Reserva Pide